【公式】札幌パークホテル クッキングチャンネル#03「鶏肉とナスのトマトクリームグラタン」
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ブーバぼ
みなさんこんにちは札幌パークホテルの作業です
いえこれから第3弾という
簡単にプレイパンまた一つで出来る紹介しています
ブーム
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boomer した
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ムーシュー
うっうー do dai
多分
なぁ
ううっうぅうううーんうーん
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reoreo
me
うっうー do
んぐう
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ブーム ore
フープん
ani
鶏肉と茄子のトマトクリームグラタンの完成です
音量リアのこれでもいいんですけどもし料理が余ったら次の木にご飯の上に乗っけてっ
て
とりあえずですか鳥谷風になれんちもできますし
パンの上にのせてピザトースト風にもアレンジできます
皆さん是非作ってみて下さい
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pandan
札幌パークホテル 宴会調理課長 佐藤健一がおうちでできるホテルの味、第三弾「鶏肉とナスのトマトクリームグラタン」をお届けします。
#StayHome#家で一緒にやってみよう#withme#おうち時間
■レシピ（2人前）
鶏もも肉 2枚 ナス 2本 トマト缶 1缶
にんにく 1片 白ワイン 少々 生クリーム 100cc
ピザ用チーズ 適量 粉チーズ 適量 オリーブオイル 適量
顆粒コンソメ 少々 塩 少々 胡椒 適量
■作り方
1. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鶏肉を入れて、塩と胡椒をふります
2. 鶏肉の皮面を下にして焼き色がつくまで焼き、裏返して反対側も焼きます
3. 鶏肉に火が通ったら鶏肉を取り出し、ナスを入れます
4. ナスに火が通ったら、いったん火を止め、先ほど焼いた鶏肉を入れます。
5. トマトソース、生クリーム、顆粒コンソメを入れて、かきまぜながら煮詰めていきます
6. 少しとろみがつくまで煮詰めたら、塩と胡椒で味を整えます
7. 仕上げにチーズを入れて蓋をして蒸らし、チーズが溶けたら完成です
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