【照り照り鶏の白ごまハンバーグ】「甘辛ダレは基本の3つでok」作り置きやお弁当にも。まるめし | Teriyaki Chicken

【照り照り鶏の白ごまハンバーグ】「甘辛ダレは基本の3つでok」作り置きやお弁当にも。まるめし | Teriyaki Chicken

今日は、簡単に出来る鶏のハンバーグをご紹介します。
刻んだ葱を加えて混ぜればたタネの出来上がり。
甘辛ダレを絡めれば美味しいメインの一皿になります。
冷めても美味しいので、作り置きやお弁当にもぴったり!
また食べたくなるおかずです!
ぜひ、お試しください＾＾

レシピは下にあります↓★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】
鶏ももひき肉　200g
葱みじん切り　40g

●片栗粉　大さじ2
●酒　小さじ2
●塩、胡椒

A:醤油   　 大さじ1
A:酒　　　大さじ1
A:みりん　大さじ1

白ごま　　大さじ1.5

米油　小さじ1/2

【作り方】
①ボウルに鶏ひき肉、葱のみじん切りと●の調味料を入れて粘りがでるまで混ぜる。
これを5分割にして平らに成形する。
②成形したら、両面に白ごまをふり、手で軽く押しながら白ごまをつける。
③フライパンに油を引き、弱中火で焼く。
④上下を返して、焼いたら、水を大さじ1/2加えて蓋をして蒸し焼きにする。
⑤Aの調味料を加えて、中火でフライパンをゆすりながらタレを絡めて出来上がり♪

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【Ingredients】
200g Ground chicken thighs
40g Chopped green onions

●2 tbsp Potato starch
●2 tsp Sake
●Salt, pepper

A:1 tbsp Soy sauce
A: 1 tbsp Sake
A: 1 tbsp Mirin

1.5  tbsp  White sesame seeds

1/2 tsp Oil

①In a bowl, mix ground chicken, minced green onion, and the seasonings marked with ● thoroughly. Divide the mixture into 5 portions and shape them into flat patties.
②Once shaped, sprinkle both sides with white sesame seeds and press lightly by hand to coat with the sesame seeds.
③Heat some oil in a frying pan over low to medium heat and cook the patties.
④Flip them over and continue cooking. Once browned, add 1/2 tablespoon of water, cover with a lid, and steam cook.
⑤Add the seasonings marked with A, and gently shake the pan over medium heat to coat the patties with the sauce. Enjoy!