えびとアスパラのいためもの
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『えびとアスパラのいためもの』
プリ食感!ボリュームおかず♪
【材料(2人分)】
バナメイエビ 中16尾
塩 少々
コショウ 少々
白ワイン 小さじ2杯
片栗粉 小さじ1杯
まいたけ 1パック
アスパラガス 中8本
サラダ油 大さじ1/2杯
バター 大さじ1/2杯
白ワイン 大さじ1杯
塩小さじ1/5杯
コショウ少々
【作り方】
1. えびは尾の1節を残して殻をむき、背側に切り目を入れて開き、背わたをとります。Aをかけて混ぜます。
2. まいたけはひと口大に切ります。アスパラは根元を1~2cm落とし、下のほうのかたい皮をむいて、5cm長さ、1cm厚さの斜め切りにします。
3. フライパンに中火でサラダ油とバターを熱し、えびとアスパラをいためます。火が通ったらまいたけを加えてさっといため、Bで調味します。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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