【簡単＆時短＆節約】「家事ヤロウ!!」で紹介された「台湾まぜそうめん（台湾まぜそば風そうめん）」の完全版レシピを名古屋めし料理家オリジナルバージョンにて大公開！もちろんそうめんは茹でません！
カズレーザーさんが絶賛！！ 7/19放送の家事ヤロウで紹介頂いた「台湾まぜそうめん」のオリジナル版レシピです。
元記事 → https://www.j-cast.com/trend/2021/07/16416142.html?p=all
【目次】
0:00 オープニング
1:24 メイン具材「台湾ミンチ」はレンチンで作ります
2:51 その他の具材や薬味は刻むだけでOK
3:25 激ウマそうめんは「茹でない」がポイント！
5:36 盛り付けは彩りよく
6:17 出来上がり＆実食
6:53 〆まで美味しい！
7:43 美味しく作るポイントまとめ
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作家（小説・漫画原作）兼名古屋めし料理家のSwindです！ご視聴頂きましてありがとうございます！
名古屋といえば名古屋めし、そんな名古屋めしを様々な形で楽しんでもらうために名古屋めしのレシピを考案したり、名古屋めしを題材とした小説や漫画原作の執筆をしたり、コラム執筆やTV出演などを通じて名古屋めしに関する情報発信を行っています。過去には99人の壁にも出演し、ジャンル「名古屋めし」で20時またぎを達成しました！
これまでに考案した名古屋めしのレシピは王道から大胆アレンジまで全部含めておよそ300種類以上！ 簡単レシピや時短技も満載です。
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#家事ヤロウ #そうめん #名古屋めし #レシピ #料理家 #名古屋 #グルメ
6件のコメント
こんばんは✨参考になりますので！また自分なりにアレンジしたりして作ってみます👀ありがとうございます😊
各材料の分量はだいたい↓の感じです。ご参考まで
【Swindオリジナル版台湾まぜそうめんの材料（２人前／分量は目安です）】
≪台湾ミンチ≫
・豚ひき肉 200g程度
・焼肉のタレ 大さじ3～4程度
・食べるラー油 大さじ4～6程度（食べるラー油の種類で調整）
・醤油 大さじ2程度（無くても可）
・みりん 大さじ2程度（無くても可）
※調味料はこの他にコショウ、生姜、にんにく、唐辛子、味噌だれなどを加えてもOK
≪その他の薬味など≫
・玉ねぎ 中サイズ1個の半分
・ニラ 2～3本
・トマト 小1個（無くても可）
・刻み海苔 好きなだけ
・卵黄 2個分
≪そうめん≫
・そうめん（乾麺） 200g程度
・そうめん用の水（湯漬け用） 1リットル程度（100gに対して500ml程度）
・そうめん用の水（洗う用） とにかくたっぷり
あれって先生の作品だったんですか(・・;)
ぜぇぇぇったいウマいやつ…🤤！しかも追い飯だなんて！罪深いメニューです✨
名古屋めしさん〜はじめまして（ではありません☖😉）観ていると必ずお腹が空く美味しそうな動画を楽しく拝見しています😋
『サンデージャーナル』でたまに拝見します。これからも応援してます。