【耳で楽しむおいしいスープレシピ】#15 麻婆茄子風のとろみスープと梅オクラ（スープ作家／有賀薫）

【耳で楽しむおいしいスープレシピ】#15 麻婆茄子風のとろみスープと梅オクラ（スープ作家／有賀薫）

耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？

疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”です。
今回は、夏野菜の代表！とも言える、なすとオクラを使った「麻婆茄子風のとろみスープ」を作ります。
甘めの味つけで、ごはんと合わせてもおいしくいただけますよ。
手軽に作れる副菜として、「梅オクラ」のレシピもご紹介。

ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。

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▼材料（2〜3人分）
なす…2個
豚ひき肉…80g
長ねぎ…10cm
サラダ油…大さじ2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
塩…小さじ1/3～1/2
片栗粉…小さじ2
ごま油…少々
輪切り唐辛子…お好みで
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00:00　オープニング
01:39　材料紹介
02:53　スープ作り
15:59　副菜作り
19:36　エンディング
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＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/015.html

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