かぼちゃサラダ レンジで簡単！おしゃれなデリ風仕上げ【楽うま減塩食堂】
今回は、かぼちゃを使ったデリ風かぼちゃサラダの作り方をご紹介★
秋頃が一番おいしいかぼちゃですが、
煮物やサラダ、スープなど調理用途は様々♪
ただ、同じような食べ方だと飽きてしまうことも・・・
そんな時は”飽きづらい”
”アレンジもしやすい”
”冷蔵庫に常備できる”
かぼちゃのデリ風サラダがおすすめ★
ヨーグルトの酸味とかぼちゃの甘みが絶妙な組み合わせですよ！
塩分もほぼ無塩なので、ぜひマネしてみてね！
かぼちゃのデリ風サラダ（6人前 塩分約0.52g）
※1人前あたり約0.08g
材料：
かぼちゃ 255g
玉ねぎ 小玉 1個 or 大玉1/2個
(A)クリームチーズ 44g
(A)ヨーグルト 110g
(A)マヨネーズ 大さじ2杯
(A)黒こしょう 適量
作り方：
1.玉ねぎの皮をむき、2mmほどの幅に薄く切ります。玉ねぎを切ったら、10分ほど水にさらし辛味成分を抜いておきます。水にさらしおえたらざるにあげ、水気を切っておきます。2.かぼちゃは、種とワタをスプーンなどを使って取り除きます。種とワタを取り除いたら、ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱して火を通します。
3.かぼちゃが柔らかくなったら、フォークなどを使って皮ごとつぶしていきます。
4.「3」に(A)の材料と「1」を加え、全体がまんべんなく混ざるように混ぜあわせていきます。
5.全体がよく混ざったらお皿に盛り付けて完成です。
保存方法：
保存する場合は、ジップロックなどの袋に空気を抜くように入れて口を閉じ、冷蔵庫で保存する。3日以内を目安に食べ切るようにしてください。
最後までご視聴いただきありがとうございます！
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