サーモンフライの作り方

サーモンフライの作り方

＜サーモンフライ＞
材料　　４人分
　　　　生鮭　　　４切（４００g）
　　　　塩　　　　小さじ1/4
　　　　胡椒　　　少々
　　　　＜バッター液＞
　　　　卵　　　　２個
　　　　薄力粉　　６０g
　　　　水　　　　大さじ２
　　　　＜衣＞ 　　
　　　　パン粉　　６０g
　　　　粉チーズ　大さじ３

　　　　揚げ油　　適宜
　　　　
＜タルタルソース＞
　　　　茹で卵　　２個（１０分茹で）
　　　　玉ねぎ　　５０g（みじん切り）
　　　　りんご酢　小さじ２
　　　　砂糖　　　小さじ１
　　　　塩　　　　小さじ1/4
　　　　マヨネーズ　大さじ４
　　　　牛乳　　　大さじ１
　　　　パセリ（ドライ）　小さじ１

＜つけ合わせ＞
　　　　ベビーリーフ　１袋
　　　　プチトマト　　８個
　　　　白みそ　　大さじ１（約１g塩分）
　　　　塩　　　　小さじ1/2
　　　　パセリ、胡椒　お好みで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イラスト：こばやし まりこ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/channel/UC3N94qRKNsCcX_IJEdQgoCQ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　音楽：アコーディオン まいこ（↓maicoのあそび）
　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/channel/UC679mE2KDMdU8iw9II8wDTA
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　器：小西良
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。