中華料理　中華風茶碗蒸し(水蒸蛋)　家庭料理の定番

ウさぁ～ん！ 晚上好 ✨😊✌
ちょっと バタバタしてしまって、コメントが遅く成ってしまって对不起了！ ✨ やはり中国にも、茶碗蒸しの様な料理が有るのですねぇ～！✨😀👍

（ それは、そうですよねぇ！)
フランス料理に於いては、たかが、２００年前後の歴史、和食に於いては江戸時代末期、或いは、やっと明治時代から始った料理ですが、中国は五千年の歴史が有るのですから、逆に 中国人の方から（ えｯ！？ 日本、フランスにも似た料理が有るの！？)って、思われてしまいますよねぇ～！(笑)😀

今回ウさんが、配信して頂いた、中国式 茶碗蒸し！ 最後に、ごま油と醤油をスーｯと掛ける所が、So good !!!!!! ですねぇ～！✨👍🤩👍

＊ あと、先日、中華街で（ 玫瑰露 ）と言う酒を購入して来ました（广式叉烧を作る時には加えると良い) と、聞きましたので、つい買ってしまいました(笑)

しかし、食紅を入れて見たのですが、食紅の量が少ないと赤い色が付かず、次に食紅の量を多く加えると、ラーメンのスープまで赤く染まってしまい、なかなか上手く行きません､､、👎🤮👎

＊红糟米と言う真っ赤な、お米みたいな物を見つけたのですが、使い方が解らず、店員さんの姑娘に使い方を聞いて見たのですが、その姑姑も（解らない､､、)と言う事なので、購入しないで帰って来ました､､、。（いゃぁ～、叉焼作りは、なかなか難しいです､､、🤮)

なので、叉焼作りは、まだまだ自分自身で納得できて居ませんので、ウさん、済みませんが レシピは、もう暫く、お待ち下さい 🙏🙇

＊ ウさんには、お聞きしたい事が、まだまだ沢山あります✨☺️

すごく美味しそうなので今日作ってみます！
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エジリーのお鍋が素敵❤