【お好みソースの活用技】オコマヨの『エビマヨ』#Shorts

【お好みソースの活用技】オコマヨの『エビマヨ』#Shorts

【お好みソースの活用技】オコマヨの『エビマヨ』をご紹介します🥰
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いつものエビマヨをオタフクお好みソースで、オコマヨアレンジ！
通常のエビマヨよりもコクのある仕上がりで、さらにご飯にピッタリの味付けになります😊

▼コツ▼
・揚げる際に、油の温度が低いと衣がべチャッとなりやすいので、しっかり180℃前後まで温めてから揚げ焼きしてください。
・また、冷たいエビを一気に油に入れすぎると油の温度が下がるので小分けにしてフライパンに入れてください。

■時間 20分

■2人分

■材料
・エビ(ブラックタイガー)　13尾　
・片栗粉(エビのもみ洗い用)　大さじ1　
・塩　2つまみ　
・卵白　1個分　
・片栗粉(衣用)　大さじ1　
・サラダ油　大さじ3　

【A】オタフクお好みソース　大さじ1　
【A】マヨネーズ　大さじ1　
【A】青のり　ひとつまみ　

・サニーレタス　適量

■つくりかた

1.エビの殻をむき、背ワタをとり、片栗粉(エビのもみ洗い用)を加えてもみ込み、水で洗い流す。ペーパータオルで水気をふき、塩をふる。

2.卵白と片栗粉(衣用)をよく混ぜ合わせておく。”

3.②に下処理したエビを入れてよく絡める。

4.フライパンにサラダ油をいれ180℃に熱し、エビを入れ、両面カリっとするまで揚げ焼きする。ペーパータオルにとり、余分な油を切る。

5.【A】にエビを入れて絡め、サニーレタスをしいた器に盛り付け、青のり(分量外)をかける。

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