塩漬けメンマから簡単にできる！辛ネギメンマ

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　　　　　　重量容量
塩漬けメンマ 100ｇ –
生姜　　　　2ｇ –
ニンニク　　2ｇ –
自家製ラー油 20ｇ大さじ1と2/3
塩　　　　　　2ｇ　　小さじ1/3
長葱　　　　100ｇ１本

自家製ラー油（出来上がり100ｇ）
サラダ油　　70ｇ –
ごま油　　　　30ｇ –
生姜　　　　　3ｇ –
ニンニク　　　3ｇ –
長葱（青みの部分）30ｇ –
一味　　　　　10ｇ –
塩　　　　　　　6ｇ –
ラーメン屋さんでのおつまみメニューでも人気のメンマ。
今回は塩漬けメンマを用意し、既製品とは一味違う、本格的でオリジナルな味付けをご紹介します。
簡単な自家製ラー油を調理し、和えれば最高のおつまみです♪