塩漬けメンマから簡単にできる！辛ネギメンマ
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重量 容量
塩漬けメンマ 100ｇ –
生姜 2ｇ –
ニンニク 2ｇ –
自家製ラー油 20ｇ 大さじ1と2/3
塩 2ｇ 小さじ1/3
長葱 100ｇ １本
自家製ラー油（出来上がり100ｇ）
サラダ油 70ｇ –
ごま油 30ｇ –
生姜 3ｇ –
ニンニク 3ｇ –
長葱（青みの部分）30ｇ –
一味 10ｇ –
塩 6ｇ –
ラーメン屋さんでのおつまみメニューでも人気のメンマ。
今回は塩漬けメンマを用意し、既製品とは一味違う、本格的でオリジナルな味付けをご紹介します。
簡単な自家製ラー油を調理し、和えれば最高のおつまみです♪