管理栄養士監修！腎臓病対策にも【ブロッコリースプラウトとなすの粒マスタード和え】

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腎臓病対策レシピにも💖
管理栄養士のレシピ
ブロッコリースプラウトとなすの粒マスタード和え

18kcal

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cookpad 🍳

https://cookpad.com/kitchen/5562923

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【材料】1人分

ブロッコリースプラウト…15ｇ

なす…15ｇ

人参…3ｇ

粒マスタード…3ｇ

ぽん酢しょうゆ…1ｇ

レモン汁…1ｇ

【作り方】 .

①なすは皮をむき、拍子切りにする。

②耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジで加熱する。（500ｗ20秒程度が目安）

③ブロッコリースプラウトは食べよい大きさに切り、人参は千切りにする。

④ボールに粒マスタード、ぽん酢しょうゆ、レモン汁を入れ、混ぜ合わせる。

⑤④に②、③を入れ和え、器に盛り付ける。

1人分

エネルギー…18kcal

たんぱく質…0.9g

カリウム…87mg

リン…26mg

食塩相当量…0.2g

動画担当　@hiro71111

レシピ担当　相内昭子&久恒望

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