フライパンで作るぶりの照り焼きの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室
今回のばあちゃんの料理教室は「ぶりの照り焼き」の作り方を紹介します。
0:00 下ごしらえ
1:06 合わせ調味料を作る
1:22 ぶりを焼く
2:06 合わせ調味料を加えて照りをつける
3:30 実食
【概要欄の目次】
●ブリの照り焼きの材料・作り方
●【おばあちゃんの知恵袋】作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に
◎ブリの照り焼きの作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/129807/
【材料（3人分）】
ぶり（切り身） ３枚
塩 適量
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1
（調味料）
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
小松菜 2本
醤油 少々
サラダ油
【作り方】
１．下ごしらえ。ぶりに塩を振り10分から30分置き、その後にキッチンペーパーで水気をふき取り、小麦粉をふるっておきます。献立の副菜として小松菜を食べやすい大きさ（3－4センチ）に切り、フライパンに油を敷いて小松菜を炒め、醤油で味付けして取り出します。
２．砂糖・酒・みりん・しょうゆで合わせ調味料を作ります。
３．フライパンに油を敷いて、ぶりを皮の面から焼きます。（必要に応じてキッチンペーパーで油をふき取ります）
４．合わせた調味料を加えて、スプーンでぶりにかけながら蒸し焼きにします。最後に照りを出します。
◎【おばあちゃんの知恵袋】作るときのポイント◎
◎おススメする方◎
◎Q&A◎
◎関連動画◎
カラスカレイの煮付けの作り方【魚料理初心者向けレシピ】【ばあちゃんの料理教室】
◎最後に◎
ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症のような症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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