サーモンのポワレ パセリと焦がしバターのソース 作り方 簡単！ 自宅で本格フランス料理 レシピ chef koji

サーモンのポワレ パセリと焦がしバターのソース 作り方 簡単！ 自宅で本格フランス料理 レシピ chef koji

フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストラン。リッツカールトン大阪などで腕を磨いたシェフKoji がご家庭でも簡単に作れるレシピを公開していきます。

フランス料理は、難しそう。手間がかかると思われがちですが簡単で身近な食材を使い美味しくできます。

今回は完璧に鶏むね肉を焼き上げる方法のレシピをご紹介します。
フレンチのテクニックを活用すれば少しの手間であっと言う驚きの変化を感じていただけると思います。

是非チャレンジしてみてください。

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レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。
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材料
鶏胸肉　　　　　　　　　　１枚
にんにく　　　　　　　　　１かけ
玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個　　　　　　
チキンストック　　　　　　１0０ｃｃ
パセリみじん切り　　　　　１束
エリンギ　　　　　　　　　１パック
パセリ　　　　　　　　　　　１パック
塩・胡椒

レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。

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Chef Koji worked at restaurant in france and Osaka’s well-established French restaurant. Chef who has experience working at Ritz-Carlton Osaka etc. We will also release recipes that can be easily made at home.

French cuisine seems to be difficult. Although it is thought that it takes time and effort, it can be delicious with easy and familiar ingredients.

This time is an introduction of sauteed with chitin with bones.
Please try challenging.

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It was used in the recipe. Things, please refer to this.

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

こちらの動画もご参考にしてみてください
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https://www.youtube.com/watch?v=l9iQExlYP2A

料理サプリ】島田哲也シェフが教える！　【サーモンのムニエル】　レシピ
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#レシピ#シェフ#フレンチ