モチモチ【中華風おこわ】ひき肉・ぎんなん

モチモチ【中華風おこわ】ひき肉・ぎんなん

もちもちの中華風おこわ、ぎんなん入り。ひき肉からうま味たっぷり。
ぎんなんの他甘栗でも。
電子レンジでぎんなんの殻むき方法も紹介。
【材料】3合分
米 ・・・1合
もち米　・・・2合
にんじん　・・・1/2本（80g）
しいたけ　・・・3枚
ぎんなん（レンジかゆでたもの）　・・・30粒
牛ミンチ（豚やあいびきでも）　・・・150g
A塩 　・・・少々
Aこしょう 　・・・少々
A酒 　・・・小さじ1
Aしょうゆ　・・・小さじ1/2
(A下味をミンチにもみこむ）
酒　・・・大さじ1
みりん　・・・大さじ1
ダシダ（鶏がらスープの素でも）　・・・小さじ1
オイスターソース 　・・・大さじ1
塩　・・・小さじ1/4
ごま油　・・・小さじ2

●お肉は焼き豚等を使ってもおいしいです。（下味はつけない）
●ぎんなんのかわりに、甘栗や枝豆でも美味しい。
●ぎんなんは電子レンジで加熱しすぎると、固くなるので注意。
時間を延長する際は短時間ずつ。

【目次】
00:00 晩秋11月下旬のイチョウの木
00:30 下準備・もち米・米を水につける
01:06 にんじん、しいたけ
01:47 ひき肉に下味
02:15 調味料
02:50 具を乗せる
03:38 炊きあがり
04:28 ぎんなんを殻から取り出す方法（レンジ版）

マジカルキッチン2012年2月23日初登場レシピ
2020年、豚バラをひき肉にかえ、より作りやすく。
●中華風おこわ　詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/cooking/chukafuokowa/

動画■楽しむ秋ご飯【ぎんなんご飯】栗ご飯だけじゃない

動画■【秋の風物詩】ぎんなん拾い、種の取り方、食べ方（レンジで）まで

●マジカルキッチン料理のTipsコーナー
ぎんなんに関する2記事。
●ぎんなん拾いのコツ、おすすめ下処理方法
https://magicalkitchen.com/tips-cooking/ginnanhiroi/
●ぎんなんの食べ方3種類、レンジ、フライパン、ゆでる
https://magicalkitchen.com/tips-cooking/ginnankaramuki/

●家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
●次のレシピは、焼き菓子？定番料理？それとも節約系？
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