お弁当作り〜《お弁当おかず》レンコンのはさみ焼き、ポテサラ、パプリカピクルス、ほうれん草おひたし

こんにちは🌤😊

今日のメインはレンコンのはさみ焼きです。

ひき肉は鶏モモが良かったんですが売り切れ。

仕方なく鶏むね肉のひき肉にしましたが、「ペーストか？」っていうくらいなめらかなひき肉で、正直言うとイマイチでした。

こういうのはやっぱりモモ肉がいいですね。

《レンコンのはさみ焼き》
鶏むね肉のミンチ200g
（下味）姜葱油小さじ2
（下味）醤油小さじ1
（下味）酒小さじ2
（下味）砂糖小さじ1
（下味）片栗粉小さじ2
（タレ）酒大さじ½
（タレ）みりん大さじ½
（タレ）砂糖小さじ1
（タレ）醤油小さじ1

ちなみに、出来上がったはさみ焼き、ひき肉部分はナゲットみたいでした。
案外美味しかったかも😅

《今日のお弁当》
（メイン：茶色）レンコンのはさみ焼き
（白系おかず）ポテサラ
（赤系おかず）ミニトマト
（黄おかず）ゆで卵
（赤系おかず）パプリカピクルス
（緑おかず）ほうれん草のおひたし
（赤系おかず）ロースハム

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