シャキシャキ食感が美味すぎる！白菜チャーハンの作り方
■レシピ
・白飯 お茶碗1杯
・卵 1個
・白菜 1~2枚
・ネギ 1/4本
・香味ペースト 小さじ2
・粗挽き胡椒 適量
・油 大さじ1.5
#中華鍋
#チャーハン
#炒飯
#白菜
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3件のコメント
めちゃ旨そう🤤
最近、中華鍋を買ったので動画を見ながら、チャーハンを作っています。でも具材がくっついてしまいます。どうしたら具材がくっつかない、黒ピカリのフライパンになるのですか？。洗う時の道具、油、使用後の手入れを教えてください。
肉野菜炒めを作っています。
油で肉と野菜を炒めると、時間がかかり、野菜がべちゃっとなります。
野菜を湯通して、ザルに移し水分を切って肉と野菜を加熱すると、フライパンに、野菜の水分が出てきてしまい、水溶き片栗粉で入れると、ダマになり、野菜の水分も出ます。
湯通しで、野菜の水分が出ない作り方は、有りませんか？