柔らか！厚切り豚ロース生姜焼き【プロが明かす美味しい作り方】
柔らかでジューシー、味も美味しい厚切り肉を使用した、本格的な豚ロースの生姜焼きの作り方を紹介です。豚ロースは赤身が多いため、柔らかくするための下処理をし、そしてコクのあるタレと合わせて焼いた生姜焼きになります。
美味しいタレの作り方と柔らかになる焼き方、生姜の風味を消さないための調理方法をプロが動画で解説です。漬け込み不要です。
（材料）
豚ロース・・2枚（とんかつ用）
キャベツ・・適量
日本酒・・・大さじ1（料理酒でもOK）
（生姜焼きのタレ）
削りかつお・3g
生姜・・・・20g（皮無し）
生姜・・・・20g（皮有り）
にんにく・・2片
醤油・・・・20cc
料理酒・・・20cc
砂糖・・・・小さじ1
本みりん・・40cc
【簡単動画】
プロの豚ロース生姜焼きの作り方【タレも最高のレシピ】
料理人が明かす生姜焼きの美味しい作り方【豚バラ版レシピ】
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#生姜焼き #豚ロース料理 #一品料理マサちゃんねる
11件のコメント
ありがとうございます🌺
コレは 作らなきゃー！！！
💠嬉しい動画配信感謝致します(^｡^)（＾∇＾）（＾Ｏ＾☆♪
メチャクチャ旨そうですね
厚切りのお肉が美味しい生姜焼きに😋近いうちに作りたいと思います．ありがとうございます😊
ハイボール自室で飲んでたらめっちゃ美味しそうなオススメ飛んできて なんとなく
見てみたら夢中になって 全部見てしまいました。
「しょうがないなあ」今度の休みの日作ってみます。全く「しょうがないなあ」笑
タレが染み込んで とても美味しい生姜焼きですね😋✌
美味しい生姜焼きを紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀
いつも拝見しています！マサさんのチャンネルを見ていると旨味を凝縮させたりコクを出す調理法を徹底されてますね。
レシピを見て作ってみると他の方のレシピより断然に深みがある味に仕上がってハマっています😊
味が濃いとかでは無く、深みがあって中毒性のある味に仕上がって最高です！
これからも応援していますので頑張って下さい👍✨
豚バラ版のレシピにある生姜焼きのタレではだめですか？
当たり前にあるメニューだからこそ、初心に返って作ってみるのもいいと思いました。このレシピ本当に美味しかったです😊
豚肉のヒレを使用して作りたいのですが、ロース肉と同じような過程でいいのでしょうか？そして小麦粉などは使用しないのですね？
めっっちゃ美味しかったです！！鰹節とタレの組み合わせが最高でした❤
すりおろしたニンニクはどこで入れるのでしょうか？すりおろした生姜と一緒に入れているようには見えませんが。