クリスマスにオススメ♪ 絶品！ ローストビーフオニオンソース添え ｜ moguna[モグナ]

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※お肉が生ではないかとコメントで多数ご指摘いただいています。撮影時に時間が足りずにお肉が常温にもどっていなかった可能性があります。大変申し訳ございません。
スタッフがそれ以降もこの工程で調理しており、レシピ自体は問題がないことを確認しておりますが、下記２点補足をさせていただきます。
①30分置いても肉が冷たければ、１時間以上おいて常温に戻します
②お肉を焼き付ける時には片面１〜２分かけて全面を焼きます
ご心配をおかけして申し訳ございません。今後は十分に注意して撮影にあたります。今後ともよろしくお願いいたします。

▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(4人前)】
　　牛ももブロック肉・・・350g
　　A: 玉ねぎ・・・1/4個
　　B: ベビーリーフ・・・15g
　　B: 玉ねぎ・・・5g
　　B: パプリカ(赤)・・・5g
　　B: パプリカ(黄)・・・5g
　　B: ミニトマト・・・2個
　　C: 塩・・・少々
　　C: 胡椒・・・少々
　　C: すりおろしにんにく・・・大さじ1
　　オリーブオイル・・・小さじ1
　　D: 醤油・・・大さじ2
　　D: 料理酒・・・大さじ2
　　D: 砂糖・・・大さじ1
　　D: バルサミコ酢・・・大さじ1

【手順】
　　(1) お肉は常温に30分置いておく。
　　(2) Cをすり込む。Bの玉ねぎとパプリカは薄くスライスする。
　　(3) フライパンにオリーブオイルをひき、中火でお肉の全面に焼き色をつける。
　　(4) 火を止めて、蓋をし、15分置く。
　　(5) アルミホイルに包んで30分寝かせる。
　　(6) 玉ねぎをすりおろす。
　　(7) 6にDを加えて混ぜ、500Wで1分加熱する。
　　(8) 5を食べやすい薄さに切る。
　　(9) 器に混ぜ合わせたBの野菜と8を盛り、7をかける。

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