【レンジで豆腐の水切り】焼き豆腐と酢だれ作るよ#cooking#Recipe#shorts
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焼き豆腐と酢だれ作るよ
(材料)
・木綿豆腐 1丁
・細目のネギ 1/2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1.5(大さじ1と大さじ1/2)
・お酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油
(作り方)
①ネギをみじん切りする
②容器にみじん切りしたネギ、砂糖、しょうゆ、お酢、ごま油を入れまぜて、酢だれ完成
③耐熱皿にキッチンペーパー2枚敷く
④その上に木綿豆腐をおいて、折り畳む
⑤ラップせずにレンジ600ワット3分チンしてね
⑥食べやすい大きさに豆腐をカット
⑦キッチンペーパー+カットした豆腐+キッチンペーパーの順におき、更に水分をとる
⑦カットした豆腐を並べて、大さじ1の片栗粉を両面にふりふり
⑧フライパンに油をいれ、中火で豆腐をやく
⑨両面こんがり色づいたら、お皿に盛る
⑩酢だれを豆腐にかけて完成～
※絹豆腐に酢だれをかけても美味しいよ