【超簡単】ちょっと洗って火にかけるだけでできるイワシの梅煮【和食の基本】

【超簡単】ちょっと洗って火にかけるだけでできるイワシの梅煮【和食の基本】

【材料】
・イワシ　３本
・水　　　２５０g
・醤油　　２５g
・味醂　　１５g
・酒　　　１５g
・砂糖　　１０g
・梅干し　2個
・生姜　2−3スライス

◆使用している調味料

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・ミツカン 純米酢金封 900ml
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・ヤマキ 徳一番花かつお 80g
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・家傳　山吹味噌
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◆京都大学の研究をベースにしたおいしい出汁の引き方
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