手羽元の和風スープ #料理 #料理動画 #簡単レシピ #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理男子 #簡単料理 #スープ #手羽元

＊材料
・手羽元　4本
・しめじ　1袋
・長ネギ　1/2
・しょうが　1かけら
ースープー
・水　500cc
・白だし　大2
・酒　大1
・塩胡椒　少々

〜作り方〜
1鍋にスープの材料を入れ一煮立ちさせておく
2しめじは石づきを取りさいておく、長ネギは斜め薄切りにする
　しょうがは千切りに切っておく
3スープが沸騰したら手羽中としめじとしょうがをいれ火が通るまで煮込む
4手羽中に火が通ったら長ネギを加えて長ネギに火が通ったら完成

〜ポイント〜
・手羽元は骨に沿って両面に切り込みをいれることで火の通る速さと味の染み込みやすさがUPします
・生姜が苦手な方はなくても無くても大丈夫です
・あっさりとした感じにしたい場合は白だしの量を少し減らしてみるとあっさりと食べれます