【大根のはりはり漬け】タレに漬けるだけで簡単に美味しい漬物になるよ！

【大根のはりはり漬け】タレに漬けるだけで簡単に美味しい漬物になるよ！

簡単にできて、後を引く美味しさの常備菜です。
保存がきいて、ご飯のおかずにピッタリです。

（チャプター）
00:00　はりはり漬けの作り方です
00:52　大根を切ります
03:57　つけ汁を作ります
05:30　大根の水けを取ります
07:20　はりはり漬けの完成です

★大根のはりはり漬けの材料
大根　　　1本
塩　　　　２０g
醤油　　　１カップ
酢　　　　２分の１カップ
生姜　　　適量
唐辛子　　少量

★大根のはりはり漬けの作り方
１大根は皮を剥いていちょう切りにする。
２大根の重さの倍の重石をして一晩置く。
３ザルにあげて水けをきり、キッチンペーパーなどで水分を取る。
４鍋に醤油と酢と砂糖、生姜を入れて煮立たせる。
５その中に大根を入れて１分ほど煮たら火を止める。
６好みで唐辛子も少量入れる。
７大根と煮汁を分けて、煮汁を再度鍋に移して５分ほど煮立たせる。
８火を止めて、鍋に大根を入れて冷やす。
９パックに入れて冷蔵庫保存するが、すぐに食べることができる。

漬物→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-OL7ezvspWgKC-jgxNVQh_C

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