【耳で楽しむおいしいスープレシピ】#26 お月見とろろ汁（スープ作家／有賀薫）

【耳で楽しむおいしいスープレシピ】#26 お月見とろろ汁（スープ作家／有賀薫）

耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？

疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”です。
今回は、月が美しい季節にぴったりの一品「お月見とろろ汁」を作ります。
さらに副菜として、余った卵白で作る「さつまいものお焼き」の作り方もご紹介します。

ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。

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【お月見とろろ汁】
▼材料（2人分）
長芋…250～300g
白だし…大さじ2
湯…100mL
ごはん…2膳分　※できれば麦ごはん
卵黄…2個
刻み海苔（お好みで）

【さつまいものお焼き】
▼材料
さつまいも…1/2本
卵白…1個分
ビール（または炭酸水）…50mL
小麦粉…大さじ3
塩…ひとつまみ
油…適量
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00:00　オープニング
02:01　材料紹介
02:55　スープ作り
10:19　副菜作り
17:54　エンディング
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＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/026.html

◆有賀薫 Twitter
https://twitter.com/kaorun6

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