【チキンと温野菜のシーザーサラダ】寒い日も主役になれる #pr #ハナマルキ#塩こうじ #液体塩こうじ #液塩レシピ
寒い日も主役になれるチキンと温野菜のシーザーサラダ😃
フライパンで4分ほったらかしで水っぽくならず、野菜にも下味がつきます✨
柔らかチキンでボリュームアップ！
この一皿で大満足なサラダです👍
【チキンと温野菜のシーザーサラダ】寒い日も主役になれる
【材料】2人分【時間】10分（鶏肉の漬け込み時間除く）
鶏むね肉…150g
液体塩こうじ…大さじ1
小麦粉…大さじ1
トマト…1/2個
リーフレタス…2枚
ブロッコリー…80g
にんじん…50g
さつまいも…50g
オリーブ油…大さじ1
Aプレーンヨーグルト…大さじ3
Aマヨネーズ…大さじ1
A粉チーズ…小さじ2
Aレモン汁…大さじ1/2
Aにんにく（すりおろし）…少々
A塩…小さじ1/4弱
Aはちみつ…小さじ1/4
A黒胡椒…適量
茹で卵…1個
パプリカパウダー…適宜
【作り方】
下準備
鶏むね肉はそぎ切りにし、液体塩こうじを揉み込み10分おく。
❶トマトは乱切りにする。
リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。
ブロッコリーは小房に分けて半分に切る。
にんじんは8mmの輪切りか大きければ半月切りにする。
さつまいもは8mmの輪切りか大きければ半月切りにし、水にさらす。
茹で卵は4等分に切る。
❷鶏むね肉の水分をペーパータオルで拭き取り、塩、胡椒各少々（分量外）をして小麦粉を全体にまぶす。
❸フライパンに野菜の断面を下にして真ん中を開けて並べ、その空いたところにオリーブ油半量を回しかけ、鶏むね肉を加えて残りのオリーブ油を全体に回しかけて点火する。
❹じゅーっと音がしてきたら、蓋をして中火で4分加熱する。
❺その間にAを混ぜ合わせる。
❻蓋を取り、さつまいもに竹串などがすっと通ったら、さっと炒める。
❼器にリーフレタスとトマトを盛ったら、❻をのせて茹で卵ものせて❺をかける。お好みでパプリカパウダーをかける。
※茹で卵は沸騰した湯で9分茹でたらこのような卵になります。
※さつまいもがかたい場合は加熱時間を増やしてください。
※焦げが気になる場合は火を少し弱めてください。
※ドレッシングはお好みの量をかけてください。