【茹で放置】するだけで秒でなくなる旨さ‼︎茹で豚。これハマる
茹でるので無駄な脂身もとれヘルシーに、しかも茹で汁もスープに使える美味しさ！絶品タレをかけて最高の茹で豚を是非味わってください
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⚫︎ブログ（画像、文字で分かりやすく解説してます）
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【使用している調理器具】
■フライパン①（見た目、機能性抜群）
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■缶クーラー（保冷保温性が抜群）
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■おろし器（きめ細かいおろしが可能）
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■まな板（食材の切り心地が最高）
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■包丁（見た目、切れ味抜群）
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■フライパン②（とにかく可愛い）
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■トング（自立型つかみやすさ抜群）
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☆オススメ動画☆
⚪︎酒の肴に最高
⚪︎これ反則です
⚪︎冗談抜きに旨いです
【材料 ４人分】
・豚バラ 500g
・砂糖 大さじ１
・塩 大さじ１
【調味料】
・醤油 大さじ１
・味ぽん 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・茹で汁 大さじ２
【薬味】
・にんにく １片
・生姜 ５g
・長ネギ 1/4本
・大葉 3枚
⚫︎レシピ
①豚バラ肉をフォークで突き全体に穴をあけていきます
②砂糖を豚バラ全体によく擦り込んでいきます
③擦り込んだら塩を全体に擦り込みラップをして30分常温でおきます
④30分置いたら鍋に豚バラ肉を入れ、かぶるくらいの水を入れ火にかけます（長ネギの青い部分）があれば入れます
⑤沸騰したらアクを取り、中火にし30分煮込んでいきます（15分たったら一度ひっくり返します）
⑥30分たったら肉を取り出し、ラップをして10分程休ませます
⑦ボールに調味料を（醤油から茹で汁）入れ良くかき混ぜます
⑧かき混ぜたら薬味のにんにく、生姜をすりおろし、長ネギ、大葉をみじん切りにして混ぜ合わせます
⑨10分休ませた豚バラをスライスし器に盛付け、タレをかけたら完成です
※お好みで仕上げにラー油をかけます
⚫︎Instagram
https://www.instagram.com/potehiro_kitchen
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※資格
・中国料理専門調理師・調理技能士
・介護食士
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#豚肉
#豚バラ肉
#cooking
#中華レシピ
#簡単レシピ
38件のコメント
〉スライスの太さ
それを言うなら「厚さ」だぞ！
しっかりしろよ！
( ＾ω＾ )
砂糖と塩同時に刷り込んだらだめなんですか？
最近奥さんが、もっと早く手短に作ってくれます。家族全員に好評です。もっとたくさん頂きたいです。
味ぽんとポン酢は全く異なる
って料理上手なバアちゃん言ってた
家では食べる側の人で料理は作りませんが動画を見てチャレンジしたくなりました😃旨そうですね🍖
この動画は本当に素敵でした！あなたの視点が新しく、学ぶことがたくさんありました。素晴らしいです！ 🌟
わかりやすい！ありがとうございます。
この包丁好き
大葉抜きでやってみよっと。
一つ一つの工程が丁寧でわかりやすくて何よりおいしそう。子供たちに作ってみます。ありがとうございます。
材料も簡単に揃えられて手間もかからないし何より美味そう。説明も丁寧で◎今度作ってみます
俺でもできそう🤔
やってみよかな🤤
美味しそう。肉を鶏もも肉で代用して、同じタレで作ってみます。ありがとうございました。
肩ロースではダメですか？
やっぱり 塩は不安（＞＜） 高齢者減塩食には無理かも。。。
結構濃い目の味の気がする。。。
みんな！ゆで豚食べて豚になろう！
茹でる前に砂糖、塩で下味つけるんだ!? そのまま茹でてた…。やってみよ！
五香粉かけたい😂
簡単じゃん。
あまりにも美味しすぎて旦那に月イチで作って欲しいとお願いされました😄素敵なレシピありがとうございます！
美味しいと思いますが、事前に塩を入れて水から茹でて油抜きはだめでしょうか
塩麹を使うと思ってましたが使わずに出来るのは良いですね。👍
その手で私の肩も揉んで欲しいわ
子供の頃よく食べてました、懐かしいです。
美味しいのが伝わってきます(*^。^*) どこで放置してるのでしょうか？詳しく知りたいです。お願いします。
まな板の上に食材以外を乗せるのやめた方がいいと思います。
せっかく美味しそうなお料理作ってるのに飲食業やってる人が離れてしまうかもしれないので。
すごく美味しそうですね！😊
むね肉などでも同じように作っても大丈夫でしょうか？
料理は好きで色々と作るのですが、茹で豚はやったことなかったです。
今日早速作ってみます
作り置きにする場合は誰と豚は別にしたほうがいいですよね？
ニコアンド？はスポンサーなの？
目立ちすぎてキツイわ
昨日こちらの動画に出会って、今日の夜に早速作りました。お肉も柔らかくてめっちゃ美味しかったです🥹素敵なレシピありがとうー！
茹で豚、漬け込まなくても美味しいでしょうね。冷凍庫か冷蔵庫に残り保存して、温めなおしても、うまそう。その時は、もう、醤油だけなどの簡単な味でもいいし、ラーメンにも使えばいいかもね。
おおお、砂糖で揉むのは効きますよね。
料理番組とかで、塩もみしちゃってるのとかあるけど、まあ、豚の繊維感を出すには良いかもしれないけど、柔らかさを出すなら砂糖ですね。
このネギの切り方、よく見かけるのにどうすれば両断せずに切れるのかが分からなかったので、レシピともども参考にさせていただきます。
わりとスペース有るのに、なぜ全てあの使いづらそうなまな板に乗せて作業するんですか？
タレは気軽に冷やし中華のタレにニンニク生姜チューブを入れれば良いよ。
やってみる！！ありがとっ。
晩御飯作る前にこの動画に会えてたら 作りたかった😅明日作ってみます とてもわかりやすくて良いです😊
今から作ります！