【茶碗蒸し】旬のたけのこ入り茶わん蒸しをレンジで #shorts

【茶碗蒸し】旬のたけのこ入り茶わん蒸しをレンジで #shorts

最近はあまりないと思いますが急な来客なんかの時に茶碗蒸しってほんと重宝しますよね(´艸｀*)

筍が山積みになって買って欲しそうだったのでお家に連れて帰りました(水煮)

電子レンジで茶碗蒸しを作ったのは初めてで、うちのレンジが年式でアレなのかもしれませんがレンジ調理では熱の入り方にムラが出来てしまい、最終的に右が6分、左は7分半の熱入れになりました

なので最初ある程度熱を入れた後は追加で熱を加えると思うのですが、こまめに位置も変えながら温めると火の通りが均一になるかもです

いわゆる出し汁の卵固めのようなものなので、加える出し汁の濃度はそのまま茶碗蒸しの味になると思って調節すると味が濃くなりすぎず良いと思います

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≪昭和のお料理番組風の動画、たまに本気料理≫
もともとがイタリアンレストランのオーナーシェフなので洋食多めですが、いろんなごはんを作りたいと思っています(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”

≪今後の投稿予定≫
【ごはんできたよ】シリーズ
イタリア料理系。ちょっと手間をかけ、だけど家庭用に
まるっと手を抜いたお料理集

【ショート動画】シリーズ
日常お気楽自炊お料理集、お料理のワンポイント
ただの飯テロ。基本的に本動画の切り抜きではないです

お借りしたBGM
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