白菜余さず使い切りましょう！プロがオススメする簡単お手軽白菜大量消費レシピ3品【白菜半玉で1食分】
今回は畑で収穫した白菜をゲストとして呼んだプロの料理人が調理していきます！
冬といえば白菜ですよね！お鍋も良いですが、今回は他のレシピでご紹介します！
規格外として収穫した白菜ですが、本来なら市場には並ばず廃棄処分となり、フードロスへ繋がります。
タダヤサイでは本来廃棄になる規格外野菜を抽選でプレゼントしています。
規格外といっても虫が付いているだけの物がほとんどです。虫が付いている表面を取り除いてしまえば美味しく食べられます。
この動画ではその廃棄になる規格外の白菜を簡単お手軽に美味しく調理する方法をご紹介！
ミネストローネ、豚団子と白菜のトロトロ煮、焼きシーザーサラダの3種類レシピがありますので、余さず使い切りましょう！
レシピ
・白菜の焼きシーザーサラダ
白菜 1/6個
ベーコン 2枚
粉チーズ 小さじ2
サラダ油 小さじ2
塩 少々
・シーザードレッシング
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ2
塩 小さじ1/4
ブラックペッパー 3振り
ニンニク 1/2片
レモン汁 小さじ1/2
・ミネストローネ ４人分
ニンニク 小1片
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
ホールトマト 200g
チキンコンソメ 小さじ2
塩 小さじ1/2
白菜 1/4個
・豚団子と白菜のトロトロ煮 ４人分
豚ひき肉 300g
塩 小さじ1/4
胡椒 3振り
おろし生姜 小さじ1/2
卵 M 1個
片栗粉 大さじ1
醤油 小さじ2
酒 小さじ2
水 200cc
鶏ガラ顆粒 小さじ1
塩 小さじ1/4
白菜 1/4個
オイスターソース 小さじ4
醤油 小さじ2
水溶き片栗粉 大さじ1
0:00 白菜の収穫
1:57 オープニング
3:00 ミネストローネ
7:18 豚団子と白菜のトロトロ煮
9:14 白菜の焼きシーザーサラダ
11:40 実食
#白菜 #タダヤサイ #フードロス