【リピ確】とろけるマッシュポテトと濃厚ミートソースの『コッテージパイ』
世界を旅する料理研究家のヤミーです（※コロナ自粛中、、、）！ご覧いただきありがとうございます😊
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企画制作：(株)ランダムウォーク社
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ミートソースとマッシュポテトの『コテージパイ』
材料：13×18cm耐熱容器（2人分） 調理時間：25分
＜ミートソース＞
合ひき肉 300g
フライドオニオン 大さじ3
ウスターソース 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
薄力粉 大さじ2
好みのハーブ（セージ、タイム、オレガノなど）小さじ1/2
塩 小さじ1/4
＜マッシュポテト＞
じゃがいも 中2個（200～250gくらい）
バター（有塩） 20g
牛乳 50ml～（じゃがいもの水分量による）
こしょう 少々
作り方
１、ミートソースを作る
耐熱ボウルにミートソースの材料を全て入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で6分加熱し、取り出してすぐにラップを外してよく混ぜ合わせ、余分な水分を飛ばす。
2、マッシュポテトを作る
じゃがいもは皮付きのままラップに包んで、電子レンジ（600w）で5分加熱する。ラップを外し、ボウルに乗せたザルに入れてゴムベラで潰し、下に落ちたじゃがいもにバターを加え、牛乳を少しづつ加えてなめらかになったら、こしょうを加える。
※じゃがいもは、皮付きのまま調理するので、加熱する前に芽や傷んだところを取り除いてください。
※じゃがいもが柔らかくなってなかったら、ひっくり返して追加で加熱してください
３、焼く
耐熱容器にバター（分量外）をぬって、１のミートソースを入れ、2のマッシュポテトをのせてフォークでスジ模様をつけて焼く。
オーブンの場合→200度に予熱して10分ほど焼き色がつくまで焼く
オーブントースター（1000w)の場合→10分ほど焼き色がつくまで焼く
アツアツを召し上がれ♪