なすのフライパン焼き
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『なすのフライパン焼き』
ご飯が進む♪
【材料（2人分）】
なす 中3本
サラダ油 大さじ1と1/2杯
——-A——-
本みりん 小さじ1/2杯
こいくち醤油 大さじ1/2杯
生姜汁 大さじ1/2杯
長ねぎ（白ねぎ・根深ねぎ）5g
1人あたり約1.2cm長さ
【作り方】
1. なすは縦半分に切り、皮側に斜めの格子に切り目を入れます。
2. フライパンに油を熱し、皮のほうから両面を焼きます。しんなりしたらＡをまわしかけ、皿にとります。
3. ねぎをせん切りにして水にさらし、なすの上に飾ります。
【コツ】
皮に格子状に切り目を入れることで味を染みこませやすくします。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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