＼味付け楽チン！パパッとランチに ／【夏野菜とツナのペペロンパスタ 】#パスタ　#スパゲティ　#オイルパスタ　#おくら　#オクラ　#ナス　#なす　#玉ねぎ　#トマト　#夏野菜　　#オリーブオイル

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＼味付け楽チン！パパッとランチに ／【夏野菜とツナのペペロンパスタ 】
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✔︎パスタレシピ
✔︎味付け簡単！
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　夏野菜たっぷり！でお届け！
　オクラにトマトに茄子！
　お野菜でお腹も満足なパスタ！
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我が家では困った！の時のパスタは
このシリーズが多いです。
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ツナと白だしベースのペペロンに
だいたい、季節のお野菜に変換して
ほぼ味付け一緒🤣
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でも、お野菜変わるだけで
違うパスタに感じるから不思議。
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\ ポイント //
☑ 白だしで味付け楽チン化
☑ナスはレンチンで下拵え
☑ パスタの作り方のコツ
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━━━━━━━━━━━━━━━━━夏野菜とツナのペペロンパスタ━━━━━━━━━━━━━━━━━
□ 材料　２人分
□ 時間１５分
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・ナス‥‥‥１５０g（１本）
・玉ねぎ‥‥‥１００g（１/２個）
・おくらー‥‥‥６０g（８本）
・トマト‥‥‥２６０g（２個）
・ツナ缶　‥‥‥１缶
・パスタ（５分茹でタイプ）‥‥‥１６０g
・パスタの茹で汁‥‥‥おたま２杯（１6０mlくらい）
・白だし‥‥‥小大さじ２
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・A | にんにく‥‥‥２片
　　| 輪切り唐辛子‥‥‥小さじ１
　　| オリーブオイル‥‥‥大さじ４
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・B | 水‥‥‥２リットル
　　| 塩‥‥‥大さじ２　
　　
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作り方
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下準備
・ナスは短冊切り
・オクラはガクとヘタを切って乱切り
・玉ねぎは千切り
・トマトは乱切り
・鍋にBを入れて湯を沸かす
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❶ ナスの下拵え
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ナスはラップに包んで
電子レンジ６００wで２分加熱する
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❷ 具材を炒める
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フライパンにAを入れ中火にかけ
ニンニクの香りが出てきたら
玉ねぎ、ツナ缶（オイルごと）を加え炒める
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❸ パスタを茹でる
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炒めている間に、、、
パスタを茹で始める
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❹ 具材を炒める
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トマトとナス、オクラをフライパンに加え
炒め合わせる
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❺ ソースの乳化
━━━━━━━━━━━━━━━━━具材に火が通ったらパスタの茹で汁を
おたま２杯ほど加えソースを乳化させる
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❺ パスタを合わせる
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湯を切ったパスタを加え白だしを入れ
炒め絡める
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✍️ブログでは後追いになりますが、
細かい工程のポイントを合わせてご紹介してます。
プロフのリンク🔗からご覧いただけます。
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