【料理 vol.28】真鱈(まだら)を捌いてみました (内臓が映るので苦手な方はご遠慮ください) こちらは冬の味覚、真鱈(まだら)の丸魚を捌いてみたチャレンジ動画になります。 調理はしてませんのでお料理を期待されたらすいません。 鱈ってどうやって捌くの?普通の家庭で自分でも出来るの?なんてご興味を持っていただける方にオススメです。 内臓を取り出したり、各部位を確認してる様子が映りますので、そういう映像がグロい・キモチワルイと感じる方はご遠慮くださいませ。 閲覧頂きありがとうございました。 3枚おろし 3枚卸 3枚卸し Sea bream fillet recipes キモチワルイ グロ グロテスク さばき方 チャレンジ まだら レシピ 三枚おろし 三枚卸 三枚卸し 内臓 実験 捌き方 捌く 捌く方法 料理 料理法 気持ち悪い 理科 真鱈 素人 解体 解剖 調理 調理方法 調理法 閲覧注意 鯛のカルパッチョ華仕立て 鯛の切り身レシピ 鯛レシピ 鱈
2件のコメント
こんにちは、今回は鱈ですね、魚のおろし方どこで習ったんですか、丁寧で分かりやすかったですよ。次も頑張って下さい。
3:10ぐらいの謎の部位ですが恐らく胃袋ではないですか?