【北海道Ｂ級グルメ】大人気のラーメンサラダ！JAL CAが作るポイントは温玉⁉

【北海道Ｂ級グルメ】大人気のラーメンサラダ！JAL CAが作るポイントは温玉⁉

北海道の居酒屋で定番メニューとして人気の「ラーメンサラダ」は、主食にもおつまみにもなり、
『サラダ感覚で味わえるラーメン』として札幌で提供されたものが元祖と言われいます。
今回は北海道担当のJALふるさと応援隊（客室乗務員）が北海道の海鮮をたっぷり使い、
とびきりおいしいラーメンサラダを作りました。

サラダなので、野菜や具が多く、麺は2人分でも1.5玉と少なめ。
海鮮を使用することにより、豪華で色どりも華やかな逸品になります。
見た目は冷やし中華？と思われがちですが、ドレッシングでいただくのでまさにサラダ！

紹介してくれた応援隊CAの今回のポイントは、プルプルの「温玉（温泉卵）」　
ラーメンサラダに黄身のとろ～り感は必須とあって、ドキドキ。
自宅で楽しめるご当地グルメ！
お好きな具材で皆さまもぜひ、一度作ってみてください♪

動画では、応援隊CAの苫小牧おすすめ情報も紹介しています。
▼北海道DP
https://kmi.to/tkmUa

今回のレシピはこちら！

▼材料 (2人分)
帆立（生食用）　約100g
刺身用サーモン　約100g
カニ身（缶詰）　約100g
いくら　約15g
卵　1個
サニーレタス　約100ｇ
生ラーメン　1.5玉
刻み海苔　適量
ミニトマト　5個
ごま油　大さじ1
コーン（パック入り）　約25ｇ
刻みねぎ　適量
玉ねぎドレッシング　適量

▼レシピ
①鍋にお湯を沸かしたら火を止め、卵をつけて温泉卵を作る（IHの場合、約7分）
②別の鍋でお湯を沸かし、沸騰したら麺を約3分茹でる
　※サラダなので麺は少し柔らかめがおいしいです
③麺をザルに移して流水で洗って冷やす
④水気をよく切り、麺にごま油をかけて麺同士がくっつかないようにほぐす
⑤①の温泉卵をボウルに入れ、冷水で冷やして熱をとる
⑥サニーレタスを一口サイズに切り、ミニトマトはヘタを取って半分にカットする
⑦帆立は横から包丁を入れて一口サイズにカットし、サーモンも一口サイズにカットする
⑧お皿にサニーレタスをのせ、その上に麺を盛りつける
⑨麺を盛りつけたら、ミニトマト、帆立、サーモン、コーン、カニ身、いくら、温泉卵、刻みねぎ、刻み海苔の順に盛りつけて完成♪
★玉ねぎドレッシングは別の器に入れて添え、食べる直前にお好みでかけてください★

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