【作り置きレシピ】野菜ソムリエおすすめ！簡単副菜5品♪

【作り置きレシピ】野菜ソムリエおすすめ！簡単副菜5品♪

今回は ”秋の野菜不足解消レシピ5品”をご紹介(*^^*)
今が旬の秋野菜を使って簡単で美味しいレシピを5品ご紹介！
秋から冬にかけてのお野菜は美味しさも栄養もギュッと濃縮されています！
寒い冬に向けてしっかり食事に取り入れていきたいですね♪
ぜひ最後までお楽しみください(*’ω’*)

0:00　オープニング
1:09　さつま芋とりんごのデリ風サラダ
4:37　人参とツナの胡麻サラダ
6:33　かぼちゃとウインナーの塩バター炒め
8:45　ごぼうとしめじの生姜きんぴら
11:07　ほうれん草とえのきのガーリックソテー

【さつま芋とりんごのデリ風サラダ】
さつま芋　1本(250g)
りんご　小1個(大1/2個)
レモン汁　適量(変色防止)　
ウインナー　3本
＝ドレッシング＝
ヨーグルト　大さじ3　
マヨネーズ　大さじ2
はちみつ　大さじ1
塩　小さじ1/3
胡椒　多め

【人参とツナの胡麻サラダ】
人参　1本
ツナ缶　1/2～1個
＝ドレッシング＝
白ごま　大さじ2
　(市販のすり胡麻でもＯＫ)　
マヨネーズ　大さじ2
砂糖　大さじ1/2
麺つゆ　大さじ1
　
【かぼちゃとウインナーの塩バター炒め】
かぼちゃ　1/4個
ウインナー　4本
油　適量(炒め用)
塩　適量
はちみつ　大さじ1/2
胡椒　適量
バター　10g(仕上げ用)　

【ごぼうとしめじの生姜きんぴら】　
ごぼう　1本
しめじ　1/2株
ごま油　適量(炒め用)
ごま油　ひと回し(仕上げ用)　
白ごま　大さじ1(仕上げ用)
＝合わせ調味料＝
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ1

【ほうれん草とえのきのガーリックソテー】
ほうれん草　1袋
えのき　1株
にんにく　1片
オリーブオイル　適量(炒め用)　
塩　適量
胡椒　適量

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