元高級ホテル料理人が教える、究極エビフライの作り方!!
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39件のコメント
本編はこちら↓
https://youtu.be/P-EMqTvcRxg
「材料」
・冷凍エビ(大きめ)7尾
・塩胡椒 少々
・薄力粉 適量
・全卵 1個
・パン粉 適量
・サラダ油
~タルタルソース~
・ゆで卵 1個
・マヨネーズ 60g
・ケッパー15g
・レリッシュ 15g
・玉ねぎ
・黒胡椒 適量
「作り方」
1.エビの殻をむき、背に浅く切り込みをいれ背腸をとり水洗いする。
2.エビの尾を切り落とし、溜まった水を外に出す。
腹を上に向け4~5箇所2mm程度の切り込みを入れ、まな板に押し付けながら筋を切る。(ブチブチと音がする)
水気を拭き取ったら塩胡椒を振り15分間下味をつける。
3.薄力粉、全卵、パン粉の順でつけ衣付けする。
4.揚げ油を中火で熱し、菜箸をいれジュワァァと泡立ってきたら、エビを投入する。
(160度から170度目安) (尾を持ち手前から奥へ入れる)
2~3分間あげ柴犬色にし、油をよく切ったら完成どぅわぁああああああああ🐟✨
タルタルソース
1.玉ねぎとケッパーを微塵切り。13分間茹でた卵をザルでこす。
2.他の材料全て混ぜる。以上！ベリーイージー！
ホラーゲームで草
どんなに高級店よりお母さんが作ってくれたのが1番うまい
ケッパーのアクセントが良いよね。タルタルが旨ければ、冷凍エビフライでも「旨い！」
バウアー？
なんかちょいちょい福井弁みたいな訛り方してる笑
なんの工夫もないレシピ
もしかしたらこの中にM子で発電した人が…？
まよぶっちでくそわろ
何か足りねぇなぁこの頃はよ
マヨの爆発笑った
美味しそうなのはええけど、声どうした
毎回ほんと盛り付けが美しいなぁ、、、
ただ毎回絶対1人で食べれない量作ってるよね(笑)家族とかにシェアしてるのかな？
しれっとマヨネーズ爆発してるの笑う😂
今回はしっとりしてますなぁ
パクリ動画かと思ったら本人だった笑
シェフ👨🏻🍳してる時にひた隠しにしてきた本性が爆発してる。反動ってしゅごい🐟
パクりかと思って危うく報告しかけた
バウアーボイスで草
ちょっとネットリ感不足ですねー
これみてわかったけどツナボーイの声ないと動画見れないわ
エビ揉め！
シェフ❗️質問です！
柴犬を家族に迎えるのは無理なので、茶トラ猫じゃ無理でしょうか( 'ω')/ ﾊｲ!
なんやろ、ツナボーイが脳内に直で語りかけてくるこの感覚
違う人の動画かと思ったらw
こっちの方が好きかもしれないw
やはりAIボイスではあの勢いを再現するのは無理か…
AIが「えぇ〜たったこれだけでぇ」って言ってんの笑う
無断転載かと思って確認したわww
異様な高さのマヨさん弾け飛んだよな笑
美味しそう。エビ食べたい😂
どうしたんやツナボ、風邪引いたんか？
なんか物足りないけどわかるなぁ
早速作ってみました。メッチャ美味しかったです！AIツナボーイも悪くない😆
誰だお前ェ！！！！？
ツナボがいい
そしたらつたら、で音楽できそう（笑）
説明がだんだん適当になっていくの好き
あれ？違うひと？って思った