たった10分で作れる時短レシピ フライパン焼きビビンバ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ご飯・・・2杯分
にんじん・・・2.5cm
ほうれん草・・・1/4束
もやし・・・1/4袋
卵黄・・・1個
ごま油・・・大さじ1/2
白ごま・・・少々
A: ごま油・・・大さじ1/2
A: 塩・・・少々
A: 砂糖・・・少々
B: にんにく(すりおろし)・・・少々
B: しょうが(すりおろし)・・・少々
B: 白ごま・・・大さじ1
B: 塩・・・少々
B: 胡椒・・・少々
B: 醤油・・・小さじ1
C: 味噌・・・大さじ1
C: マヨネーズ・・・大さじ1/2
C: ごま油・・・大さじ1/2
C: 砂糖・・・小さじ1
C: 豆板醤・・・小さじ1/2
【手順】
(1) ほうれん草はざく切り、にんじんは皮をむいて千切りにする。
(2) もやしと1を耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
(3) 2とAを混ぜ合わせてナムルを作る。Cを混ぜ合わせておく。
(4) フライパンにごま油を強火で30秒熱し、ごはんとBを加えて中火で3分混ぜる。
(5) フライ返しなどでごはんをフライパンの底に押しつけるようにして中火で2分焼く。
(6) 上にナムルをのせ、混ぜ合わせたCと卵黄をのせ、白いりごまをふる。
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