【絶品マカロニグラタン】カンタン美味しいプロのつくり方
シンプルなマカロニグラタンの作り方です。
これ以上美味しくする方法は下に書いておきます。
◇材料（２人前）
マカロニ ７０〜８０g
鶏もも ２００g
玉ねぎ 半個（７０gくらい）
玉ねぎ用の水５０ml
塩 ４g
無塩バター ２０g（有塩の場合塩の量を気持ち減らす）
小麦粉 ２０g
牛乳 ３００ml
ナツメッグ 少量
※マカロニを茹でる用お湯５００mlと塩４㌘（水の０.８%の塩分量）
溶けるチーズ 適量
＜＜失敗するポイント＞＞
鶏ももから出た油をきちんとペーパーで取っておいてください。
ホワイトソースと具材の塩分は食べた時に
優しい味付けって思うくらいでちょうどいいです。
チーズの塩分が入るのを忘れないでください。
＊＊より美味しくするコツ＊＊
グラタン皿にニンニクをこすりつけて香りをつける。
鶏ももと一緒にマッシュルームを６個ほど一緒に火を入れる。
ローリエやタイムなどの香草の香りを補う。
など今回はしなかったですがこの辺りの工程を入れるとより美味しくなります。
————————————————————————————————————
【おすすめ大人気動画】
ラザニアの作り方 https://youtu.be/uZ6FBiiNJl4
海老マヨの作り方 https://youtu.be/vO57zglH4hw
タルトタタン https://youtu.be/oiZovowXr2w
人参スープ https://youtu.be/OirrWKdoXIQ
親子丼の作り方 https://youtu.be/vEBWzLoP_Zg
★★レシピ本絶賛販売中★★
『いつもの料理を感動レベルに美味しくしたのは、たった一つのコツでした。』
↓Amazonまたは書店で
https://amzn.to/3mbtL2o
*****使っている本気でおすすめアイテム*****
・琺瑯のおすすめ保存容器（野田琺瑯）
https://amzn.to/3RfPdAy
・柳宗理 ボール4個セット
https://amzn.to/3vZcA6r
それ以外のキッチンツールはこちらにまとめています↓↓
—————————————————————————————————–
＜＜要チェック‼︎キッチンツールについて＞＞
https://note.com/recipe0/n/nbcf0e73ab96d
＜＜見なきゃ損するよww調味料について↓＞＞
https://note.com/recipe0/n/n907336848a9b
【メンバーシップを始めています詳しくはチャンネル概要欄へ】
↓チャンネルのメンバーシップのリンク
https://www.youtube.com/channel/UCzb3FKu0YrdNG5CRvBl6atg/join ※概要欄でのAmazonリンクはAmazonアソシエイトプログラムで作成しております。
50件のコメント
サムネ見ただけて、
美味しそう過ぎて・・☺️
今日はグラタンを作ることにします
お疲れ様です。世の中便利になり色々な物が溢れているけど一つ一つ見つめ直すと何か足りない物が見つかるような気がしました。時間がある時は一つ一つを丁寧に楽しみながら美味しいに繋げないとですね❗
参考にさせて頂きます！
アンパンマンが微妙な位置で可愛い
たまねぎの芽はなんでとるんでしょうか？
クキパパ師匠のホワイトソース、すでに我が家では「我が家の味」になってるくらい劇リピ👍
もう他のレシピでは作れないレベル。
師匠のように丁寧な調理をすると、結果があまりにも違うので絶対の信頼を持ってレシピと手元をガン見。
週末に作ろう‼️
前もグラタン、アップしましたよね？
とってもおいしかった記憶があります。
これも作ってみますね！家族に喜ばれるの、間違いなし！！
クキパパさんの動画をみると、料理もセンスなんだな～と改めて思います。
美味しそう❤️アツアツグラタンと、キリッと冷えた白ワインで晩酌🏠😳🍺したい‼️🤩
進学と同時に一人暮らしを始めて3年になる大学生です。一人暮らしを始めるまではほとんど料理をしたことがなく、色々なサイトや動画を見て勉強する中でクキパパさんのチャンネルに出会いました。とても分かりやすく、なによりとても美味しいものばかりで今では料理が大好きになりました！これからも美味しいレシピを楽しみにしています！
いつも楽しく拝見しております🤗クキパパさんの動画が一番癒されます🤤
質問です❗️
バターを入れるときに少量のお水を入れてらっしゃることが多いと思うのですが、どういう効果があるのですか❓また、鶏肉を焼いて、脂を回収すると、良い点はどのようなことがありますか❓
以前紹介されたシーフードグラタンレシピでグラタン作ったところでした。
玉ねぎの甘さが出たホワイトソースに感動して以来、グラタンにハマってます。クキパパドリアも好き。
過去の動画でホワイトソースを拝見した時にエビグラタン作りました😊👌
パパさんの動画見て初めてホワイトソースから手作りでグラタン作ったのですが家族にも美味しいって大好評でした✨✨
これもまた作りま〜す❤️
昨日動画を見つけて急遽お夕飯に作りました。美味しかったぁ☺️
ぬかりました。グラタンの動画アップがあったなんて…
じっくり視聴します❗️
はじめまして、美味しかったぁーです✨！！！
子供達も大喜び🤩🤩
ありがとうございます😊
鶏は酒蒸しにしないの？
めちゃ美味しそう❗
私は今までバターで玉ねぎ炒めて小麦粉入れてたけど、パパさんの方が絶対いいと思えたから、今度からパパさんレシピで作ります🤗
参考にさせて頂きます！
いつも美味しそうな料理ありがとうございます！！
いつも勉強になります。そして美味しいです！
洋風魚料理もリクエストしたいです。いつも煮物か焼き魚になってしまうのでお願いします！
作って見ました！
粉っぽくなく、大変おいしかったです！
リピート決定です。
これを見てすぐさまにマカロニグラタンが食べたくなって食べました。
いつも作ってるホワイトソースはなんとなく粉っぽいのが悩みだったのですが、
ちゃんと動画通りに作ったらめちゃくちゃ美味しく出来ました😋
感動の味でした✨
明日はきのこのグラタンにしようと思ったけど、こっち見たらチキンマカロニで作りたくなりました😂💓
アレルギーとかではないのですが、小麦粉は米粉で代用可能でしょうか？？
マッシュルームとローリエ入れて作りました。驚くほど美味しくできました。いつもありがとうございます。
はじめまして！
昨日の晩御飯に作ってみました。
美味し過ぎて主人も大絶賛しておりました😊
パパさんの動画は見やすくてBGMも癒されます〜!!
くきぱぱさんのレシピはすごく分かりやすく私でもつくることができました！！
今までで1番美味しいグラタンでした。ありがとうございました。
美味しそう😍
ナツメグは臭み消しですか？？
大好きなグラタン♥️
是非 参考にさせて頂きます！
今日のランチにマカロニグラタンかきのこのグラタンかで悩みます笑
クキパパ様。ラザニアの調理動画ではお世話になりました。さて、このマカロニグラタンレシピ、ラザニアのベシャメルソースのノウハウが活かせるな、とさっそく作ってみました。しかしながら、３人前とするため、各調味料を1.5倍にしてみたのですが、肝心のマカロニの量を150gとしてしまったため、ソースの量に比べ、著しくアンバランスとなってしまいました😢
３人前とするためには、各調味料1.5倍で、マカロニも120g程度にするべきだったでしょうか。御助言などありましたら宜しくお願い致します。
今日、母が食べたいと言っていたので作りました〜
私的に家庭の味って感じでは無くって
感動しながら食べてました😂😭
ありがとうございました。
自分のレシピにとても近くて 全てにおいて目分量で作っていたので色々調整に時間かかる事も多くʕʘ‿ʘʔ 量を教えて頂き感謝です。私が求めるホワイトソースになりました。
今日は息子と彼女にお家ランチです(^-^)
おいしそう
娘たちが遊びに来るので、パパさんのグラタン作ってあげよう⤴️と作り始めたら、なんとマカロニが無い❗️
それで急きょドリアにしました😅
とても好評でした😆
けれど、ドリアにする場合の違いやコツはありますか？
美味しいご飯が作れるようになりたい🙄と、いつもみさせていただいています。質問です。たまねぎを炒めるのではなく、煮る？のはなぜですか？
おいしそー！
ちょうどお家にマカロニが余ってるので作ってみます😊
クキパパさんの大ファンです！
シンプルなのにほんとに美味しいグラタンでした🥺ナツメグやローリエの香りが効いてるだけでお店の味で感動しました！
細かく説明してくださっているので、とても分かりやすくて助かってます！(ˆ﹀ˆ)
とても美味しそうです(๑•̀ڡ•́๑)
凄く美味しそうです🤤
明日の夕食に作ってみます！
これは2人分でもいい位の量ですかね…？
急に作りたくなってきた。今日の夕御飯はこれとグリーンサラダ。
スープ作ったら美味しかった
バター買いましたよ
🧅もかいたしたからあしたは、グラタンつくります
ホントに美味しいですね
クキパパさんのは
優しい味がします
トースターで焼くと、サーモスタットで止まるので、焼き過ぎるのか水分がなくなりました。何分くらいとかめやすはありますか？
これはご馳走ですね😺。塩加減が難しいですね、クリーム系は。苦くなった事があります。
急にグラタンが食べたくなってお昼に作りました！
概要欄の「より美味しくなる」手順もやって作ったのですがやっぱりめちゃくちゃ美味し〜〜〜〜！！！
いつも本当に美味しい動画をあげてくださってありがとうございます😋
自分用
玉ねぎ、塩3g、水、バターで点火
火を止め薄力粉をよく混ぜ馴染ませる
再点火、鍋底が熱くなったら牛乳でのばす
小麦粉じゃなくてはくカ粉でもいけますかね
マカロニではなく、ブロッコリー、人参、キノコやチョリソーソーセージなどで作りました。材料は違いますが、ホワイトソースとっても美味しくできました。とろみ、旨味、塩味絶妙でした。
グラタンの季節になってきましたね！ これ、めちゃ美味しそうで、
早速、明日のご馳走として作りたいと思います！
クリスマスメニューを考えて、動画を見させてもらってます
あの、言いにくいのですが、サムネがマカロニグラタンじゃなくて、マカロニサラダになってます