これ…簡単なのにヤバい旨さ！肉ニラ卵炒め。

和風、中華、洋風とニラ卵のレシピはたくさんありますが、香ばしさもあってメシもガッチリすすむニラ卵は中華でしょう！そのニラ卵がご自宅でも本格的な味になります。

（材料）
豚肉…150g
（バラでもロースでも可）
ニラ…１束
たまご…3個
ピーマン（お好みで）
塩…ひとつまみ
酒…小さじ1
片栗粉…少々
生姜…適量
ごま油…大さじ1

（合わせ調味料）
酒…大さじ1
砂糖..小さじ1/2
味覇または創味シャンタン
…小さじ1強
味の素…小さじ1強
オイスターソース
…小さじ1強
醤油…小さじ1強

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