おから入りつくね
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『おから入りつくね』
ミネラルたっぷり☆
【材料（2人分）】
ひき肉（鶏肉） 150g
おから 50g
ひじき 大さじ1/2杯
芽ひじき
——-A——-
酒 大さじ1/2杯
塩 小さじ1/5杯
長ねぎ（白ねぎ・根深ねぎ）1/5本
生姜 1/2片
(すりおろし)
卵 中1/2個
—————–
しし唐辛子 4本
片栗粉 大さじ1/2杯
サラダ油 大さじ1/2杯
——-B——-
生姜 1/2片
(すりおろし)
砂糖 小さじ1杯
こいくち醤油 小さじ1杯
みりん風調味料 小さじ1杯
片栗粉 小さじ1杯
水 100cc
【作り方】
1. ひじきはたっぷりの水に１０分ほどつけてもどし、水気をきります。ねぎはみじん切りにします。ししとうは茎を切りそろえ、切りこみを入れます。Ｂは合わせます。
2. ひき肉にＡを加え、よく混ぜます。おから、ひじきを加え、さらに混ぜます。６等分し、１ｃｍ厚さの円形に整えます。かたくり粉を両面にまぶします。
3. フライパンに油を熱し、（２）を並べます。中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で５～６分焼きます。ししとうを加えて軽くいため、全部を器にとり出します。
4. フライパンにＢを再度混ぜてから入れ、混ぜながらとろみをつけます。（３）にかけます。
【コツ】
Bを合わせるときにダマにならないように。
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