【東邦ガス料理教室】 豚肉味噌漬けの香草焼き byマルサンアイ株式会社

【東邦ガス料理教室】 豚肉味噌漬けの香草焼き byマルサンアイ株式会社

【東邦ガス料理教室】 豚肉味噌漬けの香草焼き byマルサンアイ株式会社
食べ応え抜群！＜これ一本でお料理いろいろ　みそまかせ＞を使ったかんたんジューシーな一品を、カラフルな野菜を添えておもてなし風に仕上げましょう

○豚肉味噌漬けの香草焼き《2人分》
＜材料＞
豚肩ロース肉　　2枚
これ一本でお料理いろいろ　みそまかせ　　大さじ2
サラダ油　　小さじ1
にんにく　　1片
ローズマリー　　1株

パプリカ(黄色・赤色)　　各1/8個
ブロッコリー　　4房
ヤングコーン　　2個
バター(無塩)　　10g
塩・黒こしょう　　各少々

《ソース》
これ一本でお料理いろいろ　みそまかせ　　大さじ3
バター(無塩)　　大さじ1
塩・黒こしょう　　各少々

＜作り方＞
1．豚肩ロース肉は、「これ一本でお料理いろいろ　みそまかせ」に漬けて15分ほど置いておき、余分な水気とみそをリードペーパーで拭き取ります。
2．フライパンにサラダ油、半分に切ったにんにく、ローズマリーを入れて火にかけます。香りが出たら(1)を入れて焼き、火が通ったら取り出して、食べやすい大きさに切ります。
3．パプリカは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーとヤングコーンは茹でておきます。
4．フライパンにバターを入れて温め、(3)を炒め、塩・黒こしょうをして取り出します。
5．空いたフライパンに《ソース》の材料を入れて温めます。
6．器に(2)・(4)を盛りつけ、(5)のソースをかけて完成です。

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