ガーリック香るポークステーキの作り方
Garlic butter pork chops
ガーリックバター香るポークチョップのソテー
肉が食べたい！ということで、余ってたとんかつの厚切り豚肉を使ってソテーにしてみました。仕事から帰って時間のない中作る料理なので、できるだけ時短で美味しいものをと思い、味つけもシンプルに。お肉自体には塩コショウしつつ、ガーリックとバターで食欲をそそる味付けに😋
ハワイにいるときは鶏肉を食べることが多かったんだけど、東京に住むと単価の安い豚肉中心に。寒くなってきたし、また鶏肉のクリームシチューでも作ろうかなぁ…🤔
【材料🧂】
とんかつ用厚切り肉 2枚
にんにく 2片
塩コショウ 少々
無塩バター 小さじ1
オリーブオイル 少々
【作り方📝】
1. 豚肉の両面に塩コショウ
2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、豚肉を片面3分ほど、こんがり焼き色がつくまで焼く
3. にんにくをみじん切り
4. にんにくを入れて、豚肉に絡めながらさらに焼く
5. 中まで火が通ったら完成
【ワンポイントアドバイス💡】
▪️香り付けにタイムを入れてもGOOD
▪️焼きすぎるとパサパサになるので注意
※もしこうやったらさらに美味しくなるよ！っというレシピがあれば、コメントでぜひ教えてください😊
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