【タンパク質が豊富に取れる】揚げない！簡単ヤンニョムイカ
サンコー食品株式会社9期インターン生の柿原です。
このチャンネルでは、イカを使ったレシピを紹介していきます。
ーーーイカの良いところーーー
高タンパク、低脂質なのに低カロリーでダイエット向き！
そのままで茹でても焼いてもおいしいです
スーパーなどで冷凍品として気軽に購入できます。
▶▷ヤンニョムイカ
韓国のあの味を、チキンではなく、イカで再現しました。柔らかくて弾力のあるイカと甘辛いソースがベストマッチ！！揚げないので調理工程も簡単♪ほぼイカなので、たんぱく質が豊富にとれて太りにくいです！おつまみや料理のあともう一品にいかがですか？
【調理時間】
約15分
【栄養成分】
カロリー：448kcal タンパク質：24.7g 脂質：25g 炭水化物：27.1g
【材料】（2人分）
・イカ 100g ・オリーブオイル
〈ソース〉
・コチュジャン 大さじ１ ・ケチャップ 大さじ１ ・砂糖 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2 ・みりん 大さじ1/2
〈トッピング〉
・とろけるチーズ 1枚 ・牛乳 大さじ1
・（辛いのがお好みの方）ラー油
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【作り方】
①イカを流水解凍しましょう
☛Point☚
ジップロックにいれることで鮮度を保ちながら、素早く解凍できます
（直接水にあててしまうと鮮度が落ちてしまいます）
②イカ解凍中にソースを作ります
コチュジャン、ケチャップ、砂糖、みりん、ごま油を加えて良く混ぜましょう
③解凍したイカを食べやすい大きさに切りましょう
☛Point☚
イカの大きさは5㎜角程度が目安です
④フライパンにオリーブオイルを入れ、イカをいれて炒めましょう
☛Point☚
イカに厚みがあると思うので、裏面もよく焼きましょう
色が少し変わるぐらいまで焼くと良いです！
⑤ソースを入れてよく混ぜる
こげないように注意しましょう
～お好みで～
トッピングをかけたい方はトッピングを作ります
とろけるチーズと牛乳を混ぜ、レンジで600Ｗ20秒加熱し、よく混ぜます
⑥お皿に盛り付け、白ごまをかけたら完成です
トッピングのチーズをかけたらさらにおいしくいただけます！
～お好みで～
もっと辛くしたい方はラー油をかけるとおいしいです！
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サンコー食品は、岩手県大船渡市にあるイカ専門の加工業者です。
2017年春から実践型インターンシップとしてインターン生の受け入れを行っています。
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