牛肉とまいたけのいためもの

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    『牛肉とまいたけのいためもの』
    旨味がギュッ!

    【材料(2人分)】 
    牛肉(小間切れ)     150g
    ——-A——-
    酒            小さじ2杯
    塩            少々
    コショウ         少々
    サラダ油         小さじ1/2杯
    片栗粉          小さじ1杯
    —————–
    まいたけ         1パック
    にんにくの芽       100g
    ヤングコーン       10本
    (水煮)
    サラダ油         大さじ1杯
    塩            小さじ1/2杯
    コショウ         少々

    【作り方】
    1. まいたけは食べやすい大きさにさきます。にんにくの芽は5cm長さに切り、ヤングコーンは斜め半分に切ります。
    2. 肉はAを順にもみこみます。
    3. フライパンに油1/2を中火で熱し、肉をいため、色が変わったらとり出します。
    4. 残りの油をたし、にんにくの芽、ヤングコーン、まいたけの順に入れて、いためます。肉をもどし入れ、塩、こしょうで調味します。

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