【ベトナム料理の作り方】ベトナムの揚げ春巻き、ネムザンの作り方

【ベトナム料理の作り方】ベトナムの揚げ春巻き、ネムザンの作り方

※字幕をオンにしてご覧ください。

今回はベトナム人の友達に、ベトナム料理のネムザンを作ってもらいました。
ネムザンとは、ベトナムの揚げ春巻きのことで、北部ではネムザン（Nem rán）、南部ではチャーゾー（Chả giò）と呼ばれており、北部と南部で具の特徴も異なるようです。
今回の材料は以下の通り。
・玉ねぎ
・ニンジン
・ネギ
・豚のひきにく
・きくらげ
・干し椎茸
・エシャロット
・春雨
・卵
・ライスペーパー
・調味料　※”Bột Canh i-ÔT”という名前で、中華スープの素のような物

日本の揚げ春巻きと味がとても良く似ていて美味しいので、見かけたらぜひとも一度食べてみてください。
(動画は 6分と短いですが、実際に作ると2時間程掛かりました)

※ベトナム語字幕はネイティブのチェックを受けています。
　その多言語は、翻訳機を使用しているので表現がおかしな箇所があると思います。
　もし訳がおかしな箇所があれば、コメントで教えていただけると助かります。

音楽
楽曲：騒音のない世界
タイトル： それゆけワンダーランド
https://www.youtube.com/channel/UC2KNOBqzElEs8TA7SR2Hm2w

#騒音のない世界
#ベトナム料理
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