vol.20【お家で作ろう！】自家製『赤紫蘇ジュース』作り ～今が旬！夏バテ対策に美肌効果あり～ How to make Shiso Juice
#赤紫蘇 ＃赤紫蘇シロップ #おうちごはん
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第２０回目のレシピ動画です。
京都・大原の赤紫蘇は有名です。
その赤紫蘇で健康ドリンクを作ります。
赤紫蘇には、腸整・食欲効果、疲労回復効果、
風邪予防効果、ダイエット効果。
そして女性には嬉しい美肌効果も期待できます。
一度作っておけば冷蔵庫保存で3カ月はもちます。
水割り, 炭酸割りや焼酎と炭酸でサワーにも！
今回の作り手は妻ヒスイ👩🏻🍳です。
この機会に自家製ジュースを作ってみませんか？
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◾️赤紫蘇ジュース レシピ (約2ℓ)
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・赤紫蘇 ‥‥ ２００g
・水 ‥‥ １２００ｃｃ
・上白糖 ‥‥ ３００ｇ
・クエン酸 ‥‥ ３０ｇ
・大葉 ‥‥ １０枚
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◾️Red Purple Sushi Juice Recipe (about 2ℓ)
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・ Red Shiso ‥‥ 200g
・ Water … 1200cc
・ Shirakugi ‥‥ 300g
・ Citric acid ‥‥ 30g
・ Oba ‥‥ 10 sheets
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◾️Video Chapters
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0:00 『赤紫蘇ジュース』はこんなレシピ
1:28 必要な準備
2:10 赤紫蘇を茹でる前に
3:27 赤紫蘇を茹でエキスを抽出
5:55 クエン酸を入れるタイミング
7:39 冷却方法と楽しみ方
9:36 今回の『赤紫蘇ジュース』は一体いくら
で作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇♀️🙇
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◾️お仕事の依頼はこちら
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料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌
▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com
3件のコメント
つい昨日、体調を崩してしまった夫ひすい。
食欲がなく、とにかく飲み物でもと、赤紫蘇ジュースを飲みました。
やはり効果があるのでしょうか。これを飲んで寝ると、翌朝は元気になりました。
疲労回復、整腸効果は抜群にあるみたいです！
紫蘇の語源は「蘇生」からきているようです。
平安時代からのお薬だったようです。
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紫蘇の語源、初めて知りました！薬だったんですね。
今年はばたばたしてて作らなかったですが、例年は同じように大原の
赤しそでつくってます。でも、葉は捨ててしまってました……ふりかけにできるんですね👍
良いことを教わりました🙇確かに夏バテには効果あるように思います。
いつも適当にレシピをググって作るんですが、来年はこちらのレシピで💕
こんにちは😊🐶
昨日、大原で赤紫蘇とニンニクとトマトなど買ってきました👍
朝紫蘇は二束買って、一束の葉がちょうど！ちょうど！ちょうどぴったり200グラムでした（奇跡！！！）
レシピ通り（大葉だけなし。。。）で作りましたが、酸味と甘みのバランスがとっても美味しい👍
今日はもう一束を作って終了ですけど、ふりかけまで手が回らない( ；∀；)
今年は地域の大きな役が回ってきてまして、この時期、コロナに振り回されて二転三転のてんてこ舞い（気持ちが）であります。。。
ストレスと夏バテ対策にしばらく毎日飲もうと思います、ありがとうございます！