【超簡単疲労回復レシピ】プロ野球選手の妻の料理がすごかった【料理初心者必見】

【超簡単疲労回復レシピ】プロ野球選手の妻の料理がすごかった【料理初心者必見】

今回は料理教室で食を学びました！
わからないことだらけでしたが、先生に教わりながら楽しく料理できました！

今回作った料理はスタミナ満点で疲労回復効果もあるので
これからの季節オススメです！
みなさんも是非作ってみてください！

▼レシピはこちら

【よだれ鶏】
ーーーーーーーーーー材料ーーーーーーーーーーーー
　　　　　《タレ》
鶏胸肉　　1枚　　　　　　 ニンニク　1片
塩麹　　　大さじ2 　 　　生姜　　　1片
酒　　　　大さじ1　 　　　 黒酢　　　大さじ2
［適量］ 　　　　　　　 醤油　　　大さじ1.5
もやし　　　　　　　 　　 蜂蜜　　　大さじ2
ラー油　　　　　　　　　　豆板醤　　大さじ1
カシューナッツ　　　　　　味噌　　　大さじ1/2
かいわれ大根
(パクチー)　

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１、鶏肉の皮を剥ぎ、フォークで穴をあけ、塩麹を塗り込み30分置く
２、ビニール袋に1と酒を入れ、空気を抜きながら結ぶ
３、お肉が浸かるくらいのお湯を沸かし、沸騰したら2を入れて火を止める
　　約40分余熱で火を通す
４、ニンニク、生姜をすりおろし、胡麻をする
　　黒酢、醤油、蜂蜜、豆板醤、味噌を全て混ぜ、軽く火にかけタレ完成
５、鶏肉に火が通ったか確認し、食べやすいサイズに切る
６、もやしをさっと塩茹でし、水を切り器に盛る
　　その上にお肉、タレ、ラー油、砕いたカシューナッツ、かいわれ大根えを乗せる

【ばくだん丼】
ーーーーーーーーーー材料ーーーーーーーーーーーーー
　《下味》
まぐろ赤身 50~60g 　・・・牡蠣醬油(醤油)
アボカド 1/2個 　 ・・・ごま油、塩
長芋　　　 50~60g　 ・・・ポン酢
トマト　　 1/2個 　・・・オリーブオイル、塩
納豆　　　 1/2パック ・・・牡蠣醬油(醤油)
白米・すしのこ　適量
卵黄　　　 1つ　
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１、全て食べやすい大きさにカットし、下味をつける
２、お米を好きな量のすしのこと和え、器に盛る
　　その上に具材を並べ、真ん中に卵黄を落とす

【新生姜のお吸い物】
ーーーーーーーーーー材料ーーーーーーーーーーーーー
出汁　　　600ml
新生姜　　3~4片
酒　　　　小さじ1
みりん　　小さじ1
塩　　　　小さじ1/2
砂糖　　　小さじ1/2
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１、新生姜の皮を薄くこそぎ、細切りにする
２、鍋に出汁をひと煮立ちさせ、酒、みりん、塩を加え、
　　最後に新生姜を入れ1分程火を入れ完成

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＃杉谷拳士#プロ野球#料理教室

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