エリンギの唐揚げ#shorts
エリンギの唐揚げ……♡
唐揚げにすればなんでもおいしい(持論)
エリンギも勿論合います！
しっかり片栗粉をまぶすことで
外はカリッと中はエリンギのコリコリ食感の中に
ジューシーさが…
おつまみとしても最高の一品です🥹
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【材料】
エリンギ 100g
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
＜A＞
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
①エリンギを2cm幅に切る。
②ジッパー付き保存袋に＜A＞、1を入れて5分ほどおく。③2に片栗粉をまぶす。④フライパンに揚げ油を鍋底から3cmの高さに注ぎ、180℃できつね色になるまで1分程揚げる。⑤油を切り、器に盛り付けて完成。
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