卵焼き器で包まず楽チン！ ピリ辛 味噌ダレの 青じそ 角餃子の レシピ 作り方
ピリ辛 味噌ダレの 青じそ 角餃子 のレシピを動画でご紹介します。作り方は、卵焼き器に餃子の皮を広げ肉だねをぎっしり詰めたら、再度餃子の皮で閉じるだけ。両面をパリッと焼いたら、豆板醤入りのピリ辛味噌ダレをかけてめしあがれ！
■材料（2〜3人分/20分)
・豚ひき肉：300g
・白菜：150g
・大葉：10枚
☆しょうがすりおろし：1片
☆ごま油：小さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆酒：小さじ2杯
・餃子の皮：14枚
・ごま油(フライパン用)：大さじ1杯
＜ピリ辛味噌ダレ＞
★砂糖：小さじ2杯
★しょうゆ：大さじ1杯
★酢：大さじ1/2杯
★味噌：大さじ2杯
★豆板醤：少々
■下ごしらえ
白菜はみじん切りにします。
■作り方
①大葉はまとめて巻いていき、端から千切りにします。
②ボウルに豚ひき肉、①の大葉、白菜、☆の調味料をいれて粘りが出るまでよく混ぜます。
③卵焼き器にごま油を入れて熱し、全面を覆うように半量の皮を並べます。
④②を③に平に敷き詰め、上に残りの餃子の皮を並べ、アルミホイルでフタをして8〜10分弱中火で蒸し焼きます。
⑤④を裏返し、アルミホイルをかぶせて再度4分蒸し焼きします。
⑥ボウルに、★の調味料を入れて混ぜ合わせ、たれを作ります。
⑦器に盛り、青しそをトッピングし好みの大きさにカットしたら、⑥のたれをかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
包まずに簡単にできるので、お子さまと作っても盛り上がりそうです。青しそ入りのジューシーな肉ダネに、ピリ辛味噌ダレをかけて、いつもとは違った餃子を楽しんでくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/49537
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