【鶏胸肉】とナスで作る絶品レシピ！！驚くほど鶏胸肉が柔らかい！！

【鶏胸肉】とナスで作る絶品レシピ！！驚くほど鶏胸肉が柔らかい！！

鶏胸肉の下処理をすることで、とっても柔らかく仕上がります。
今回は茄子と合わせ、最後に合わせるタレは黄金比率です！！ぜひお試しください！！

【材料２人分】
鶏胸肉…１枚
ナス…２本
塩…ひとつまみ
胡椒…少々
酒…大さじ１
油…大さじ１
A醤油…大さじ１
Aみりん…大さじ１
A砂糖…大さじ１
万能ねぎ…２本

【作り方】
１．鶏胸肉を１ｃｍの薄さに切り、塩・胡椒・酒をかけ放置します。
２．ナスを乱切りにします。
３．フライパンを中火で熱し、油を入れ、切ったナスをすばやく炒めます。
４．ナスに火が通ってきたら、鶏胸肉を入れます。
５．鶏胸肉に火が通ったら、Aを入れ全体をからめます。
６．器に盛り、万能ねぎを散らして完成です。
　　
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