洋風マッシュルームと枝豆のおつまみサラダ/Mushroom & Edamame Salad/& kitchen – アンドキッチン
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今回は、洋風のおつまみサラダを作ってみました。シンプルだけどコクのあるサラダです。
大きめのお皿に盛って、お好みでパンを添えれば簡単おしゃれな前菜に！
Ingredients
2～3人前
枝豆(冷凍) 400g
マッシュルーム 100g
ベーコン(スライス) 50g
粉チーズ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 小さじ1
塩、こしょう 各少々
Method (JP)
1、枝豆は表示通りに解凍し、さやから豆を出す。
(一度温めて解凍する場合は、さやから出したあと冷ますこと)
2、マッシュルームはうす切りにする。
3、ベーコンを6～7㎜幅に切る。
フライパンを熱しベーコンをカリカリになるまで炒め、油をきっておく。
4、ボウルに粉チーズ、オリーブオイル、白ワインを入れ混ぜ、2を加え軽く塩、こしょうす る。
5、4に1、3、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
Ingredients
Serves 2-3
400g Frozen Edamame
100g Mushroom
50g Sliced bacon
3tbsp Parmesan cheese
1tbsp Olive oil
1tsp White wine
Salt & White pepper, to taste
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